Osterzeit ist Spargelzeit – Dieses Jahr aber mit einer gewissen Unsicherheit. Auf den Spargelfeldern arbeiten während der Erntezeit viele Grenzgänger, welche nach einer möglichen Grenzschliessung nicht mehr bei der Ernte helfen könnten. Auch der Lockdown trübt den Spargelenthusiasmus: Wenn die Restaurants geschlossen haben, kaufen sie auch keine Spargeln. Trotzdem behält der grösste Spargellieferant St. Gallens einen kühlen Kopf.