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Erdbeeren, Heidelbeeren und Spargel - im Februar?

Zur Vorspeise eine leckere Spargelsuppe, dann ein Teller Teigwaren mit einer frischen Tomaten-Sauce und zum Nachtisch ein leckeres Erdbeertörtchen? Und das im Februar? Sommer-Gemüse muss im Winter aus Spanien oder Afrika eingeflogen werden.

Wer sich saisonal ernähren möchte, findet hier eine Tabelle, wann welches Gemüse und welche Früchte bei uns geerntet werden.